[6~8月] 南国フルーツが彩る、夏のスイーツコレクション topicsレストラン&バー 当リゾートでは、2026/6/1(月)~8/31(月)の期間限定で、マンゴーやパイン、パッションフルーツなど旬の南国フルーツを使用した、ホテルパティシエ特製の季節限定スイーツ3種を販売いたします。 どれも、当リゾートが誇るシェフパティシエ森真吾が、素材選びから仕上げまでこだわり抜いた逸品です。 リゾートを吹き抜ける夏の風とともに、この季節ならではの贅沢な味わいをお楽しみください。 ※写真はイメージです。 シェフパティシエ 森 真吾 1994年のキャリアスタート後、福岡の名門ホテルにて23年間、ホテルパティシエとしての技術と感性を磨く。2017年よりカヌチャリゾートのシェフパティシエを務める。 現在は夫婦で厨房に立ち、妥協なく選び抜いた素材と繊細な技にリゾートの感性を加えたオリジナリティあふれるスイーツを創作。沖縄県内のイオンで販売しているクリスマスケーキは毎年完売するなど、「確かにおいしい」スイーツを生み出し続けている。 販売情報 提供メニュー■トロピカル・ソレイユ ローストココナッツとアーモンドのコク深いブラマンジェ、マンゴーとパッションの爽やかなムース、たんかんジャム、ダックワーズなどを重ねた贅沢なトロピカルケーキです。 ■タルト・オ・パッション パッションフルーツとレモンを使ったクリームの爽やかな酸味に、チョコレートムースの中心に忍ばせたパインジュレのやさしい甘さがアクセントの、タルトです。 ■季節のタルト ラム酒が香るスポンジ生地に、マンゴーとパインの果肉を贅沢にごろりと使用しました。果実のみずみずしい甘さに、ラム酒のほのかな芳醇さが重なる、奥行きのある味わいのタルトです。 提供期間2026/6/1(月)~8/31(月) 提供レストランカジュアルダイニング パラディ オープンテラスカフェ ファミーゴ